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橄欖油皂的故鄉 - 阿勒波(Aleppo)

11/5/2015

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在肥皂未發明以前,古希臘人僅以含皂素植物和水來清潔身體,以溫潤芳香的羊脂製成柔軟的脂塊,此乃肥皂的前身。 到了阿拉伯人使用橄欖油和海水鹼,製造出第一塊硬質肥皂,是文明史上的一大發明。
 
敘利亞位於地中海岸,是橄欖油生產國之一。橄欖油含有高比例的油酸和豐富的維他命,礦物質,蛋白質,特別是天然的角烯鯊成分,可以保濕並修護皮膚。
在這裡,另一個寶貴的植物是月桂樹。 月桂樹有著似橄欖一樣的果實,所萃取的油是月桂油。月桂油,抗菌,提香,亦可促進毛髮生長及頭皮屑清潔,亦是做香皂的好材料。
 
阿勒波是敘利亞北方的大城與首都大馬士革是世界文明古城之一。
遠從古希臘羅馬時期開始,阿勒波人在每年冬季 12月 到 3 月期間,用當季萃取的橄欖油倒入大鍋中,加熱到攝氏200度熬煮,加海水鹼,加不同比例的月桂油,遵循古法手工製皂,因此被譽為是 “橄欖油皂的故鄉”。
 
橄欖油皂從煉製到做好皂,冷卻,皂化,切塊,打印,一塊塊像綠豆腐的皂塊被整齊的排列在通風良好的拱型室中,等待近一年的自然風乾,皂塊的表層由綠色轉成土黃色,再出售。
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